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Cartilage : tissu de soutien résistant et élastique formant le squelette de l'embryon avant l'apparition de l'os. Il ne subsiste, à l'âge adulte, qu'à l'extrémité des os longs (extrémités des côtes et surfaces articulaires) ainsi qu'au niveau du pavillon de l'oreille et du nez.
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